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2023年5月10日，2023 AOAC中國食品安全技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)研討會于常州·白金漢爵大酒店圓滿落幕。本次大會由中國認證認可協(xié)會和AOAC中國分部主辦，聚焦食品安全與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)熱點議題，特設(shè)多個專題論壇，邀請了來自中國檢驗檢疫科學(xué)研究院、國家食品安全風(fēng)險評估中心等監(jiān)管、科研機構(gòu)的專家學(xué)者分享報告，現(xiàn)場交流氛圍濃厚，熱鬧非常。
儀真分析聚焦食品中縮水甘油酯和氯丙醇酯檢測問題多年，在乳制品及特醫(yī)產(chǎn)品檢測方法研究專題論壇上，上海儀真分析儀器有限公司高級產(chǎn)品經(jīng)理，張鴻，分享了《嬰配奶粉中氯丙醇酯和縮水甘油酯全自動檢測方法和解決方案》報告，介紹了氯丙醇酯和縮水甘油酯的國際分析方法、檢測原理、全自動檢測方法和解決方案，將國際上前沿的分析方法引進國內(nèi)。
同時，我們還于現(xiàn)場展出了CHRONECT-MCPD全自動氯丙醇酯和縮水甘油酯分析系統(tǒng)，與眾參會嘉賓熱烈交流。據(jù)介紹，全自動氯丙醇酯和縮水甘油酯(3-MCPDGE)分析平臺用于全自動分析油脂中氯丙醇酯和縮水甘油酯含量，符合國際或新修訂國標(biāo)GB 5009.191中全自動前處理儀要求，可自動完成內(nèi)標(biāo)添加、酯交換反應(yīng)、液液萃取、衍生化反應(yīng)和進樣等步驟。每個樣品分析時間可以縮短到45min，具備全自動，快速，準(zhǔn)確和重復(fù)性高的優(yōu)點。解決了手動分析費時，費力以及測量準(zhǔn)確性差的問題。
除此之外，儀真分析還可提供污染物分析（礦物油、多環(huán)芳烴、二噁英及PCBs）、農(nóng)殘分析、獸殘分析、重金屬分析等一系列食品解決方案，為我們的安全飲食保駕護航。
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